Page 92 - CASOS ECUATORIANOS AMBITO DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
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Guía para análisis y preguntas:
• ¿Qué tipo de permisos deben tener los restaurantes previo a
su funcionamiento?
• ¿Qué tipo de exámenes se deben realizar las personas que tra-
bajan en restaurantes?
• ¿Qué tipo de supervisión debe existir en los restaurantes?
• ¿Qué normas existen para el funcionamiento de restaurantes?
• ¿Qué responsabilidades tuvieron las personas involucradas en
este caso?
• ¿Qué problemas existen en este emprendimiento? ¿Cuáles son
las causas?
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